#J’ai testé : Les galettes Céréal bio

Ça fait un petit moment que je me renseigne sur le végétarisme, cependant, je ne me considère pas encore comme entièrement végétarienne, on peut donc dire que je suis flexitarienne.

Quesaco ? Etre flexitarien, c’est réduire considérablement sa consommation de viande en la remplacant par des protéines végétales principalement, et il y en a plus qu’on le croit ! (quinoa, pois cassés, soja, avoine..)

On peut décider d’adopter ce genre de régime alimentaire pour diverses raisons, les miennes sont les suivantes : la sensibilité au bien être animal et la préservation de l’environnement. Ce sont deux valeurs qui me sont très chères.

C’est donc en faisant mes courses que j’ai découvert la gamme végétarienne et bio de Céréal Bio.

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La marque Céréal Bio a été créé en 1934, et propose une large gamme de produits à base de céréales et légumineuses. Que ce soit pour l’apéritif, pour le plat, ou pour le dessert, de quoi se concocter un bon petit repas sain et équilibré.

J’ai l’habitude de prendre régulièrement leurs galettes aux céréales, que j’ai décidé de vous faire découvrir aujourd’hui.

Je n’ai pas encore testé toute leur gamme de galettes, mais il y en a vraiment pour tous les goûts : au fromage, aux champignons, à la tomate..

Voici donc celles que j’achète régulièrement, j’ai une préférence pour la galette à la tomate, elles est délicieuse ! Je les trouve à Intermarché, pour un prix raisonnable, entre 2 et 3 euros.

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Cliquez ici pour vous renseigner d’avantage sur le site Cereal Bio.

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Des petits cookies pour l’apéro

Je reviens sur le blog après un méga/giga/hyper/trop/dingue moment d’absence je vous l’accorde..

Mais cette fois-ci l’inspiration est au rendez-vous, les idées fusent, et ne pensez pas que le blog était aux oubliettes, il était toujours dans un coin de ma tête.

Depuis presque un an, j’ai beaucoup de choses à vous raconter alors je vais tenir le blog à jour cette fois-ci c’est promis, j’adore gérer tout ça en plus et j’espère que vous serez nombreux à suivre mon petit meli melo.

On redémarre en beauté, ou plutôt en gourmandise puisque je vous présente une recette de cookies salés prêts en un clin d’oeil ! Parfait pour un apéro imprévu !

Pour se faire, voici ce dont vous aurez besoin :

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Je n’ai pas pris de photos des étapes de la recette tellement c’est simple !

Il suffit de mélanger la farine, le fromage râpé, la levure, le sel/poivre/persillade et les dés de jambon.

Le beurre fondu vient s’ajouter à la préparation accompagné de l’oeuf battu.

Ensuite on utilise ses petits doigts de fée pour malaxer tout ça et obtenir une jolie bouboule de pâte !

On recouvre sa plaque de cuisson d’un papier sulfurisé et on dispose des petites boules de la taille d’une noix qu’on aplatît ensuite avec la main.

 Environ 15 min au four à 180° et c’est prêt !

Il ne reste plus qu’à les dévorer !

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Lemon cake

Lundi après-midi, c’est bientôt l’heure du goûter, avec Maman on décide de faire un cake au citron, alors j’en profite pour vous partager la recette sur le blog !

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Alors qu’est-ce qu’on fait avec tous ces ingrédients ?

1 – On mélange le sucre et les zestes de citron

2 – On monte le mélange obtenu avec les oeufs

3 – On ajoute le pot de crème, la farine et le sachet de levure (ainsi qu’une pincée de sel)

4 – Puis on ajoute les 80g de beurre fondu

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5 – On verse la préparation dans un moule à cake

6 – Et y’a plus qu’à mettre au four thermostat 7 pendant 45 minutes !

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Tadaaam un délicieux lemon cake tout moelleux pour le goûter ! Régalez vous !

♥♥♥

 

Thursday Afternoon : Make Pancakes !

Quand on est jeudi après-midi, qu’on a plus d’électricité à la maison et qu’on a envie d’un délicieux goûter, on fait des pancakes !! (Toutes les raisons sont bonnes.. Hum Hum..)
Je fais cette recette depuis que j’ai découvert l’existence de ces délicieuses crêpes épaisses, avec cette recette, les pancakes sont savoureux, moelleux, sucrés, une tuerie je vous assure !!
Aller patience la recette est bientôt à vous, les pancakes sont servie au déjeuner en Amérique du Nord habituellement mais ils ont peu à peu débarqués en France, pour notre plus grand plaisir !
Rien de sorcier dans la préparation de ceux-ci, let’s go !

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Voilà pour les ingrédients, la petite coupelle que vous voyez en bas à droite, c’est de l’arôme de Vanille, c’est facultatif mais je trouve que ça donne un bon petit goût sucré aux pancakes !

Maintenant, on procède étapes par étapes :

1 – On met la farine, le sachet de levure, la pincée de sel, le sucre dans un saladier, on rajoute les 2 oeufs et on mélange ! (c’est la que ça fait une pâte pire que collante, mais pas de panique !)

2 – On ajoute ensuite le beurre qu’on aura préalablement fait fondre, et on délaye progressivement la mixture avec le lait pour éviter les grumeaux

3 – Normalement il faudrait laisser reposer la pâte 1h au frigo, mais bon.. J’avoue que je ne le fais que très rarement, parce que généralement on est un peu trop pressé de les manger !!

4 – Et pour finir, on les fait cuire à la poêle comme des crêpes, mais en faisant des plus petits cercles !

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(Vous aurez remarqué ma petite serviette combi trop mignonne, parce que oui je suis une vraie passionnée de combi !!)

Le goûter c’est une habitude et un moment d’enfance que j’ai gardé, à vrai dire je m’en passe difficilement (et oui majeure mais toujours grande enfant!), alors rien de mieux que de savourer ce moment en dégustant ces délicieux pancakes avec ses proches et avec du Nutella, du sirop d’érable (of course!), du sucre, de la confiture, de la crème de marrons, enfin vous l’aurez compris, avec ce qui vous chante !

Salade de quinoa

Hey ! On se retrouve dans cet article pour cuisiner notre petite salade de quinoa, simple, économique, fraîche, végétarienne et toute en couleur !
Pour cette salade, vous pouvez très bien prendre du quinoa nature ou bien (comme dans ma recette) du quinoa aux céréales, celui que j’ai utilisé est un duo de quinoa au blé et aux lentilles !
J’ai découvert depuis peu le quinoa et j’en rafolle, des céréales croquantes qui permettent de se cuisiner de bons ptits plats, savoureux, complets et végétariens !
Aller, c’est parti pour la recette !
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Commencer par faire cuire vos brocolis pendant une quinzaine de minutes.
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Pendant que les ptits brocos prennent un bain, on épluche les autres légumes et on les coupes en petits morceaux.
Les carottes.
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Les radis.
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On hache la menthe.
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Une fois nos brocolis cuits, on les coupes en plus petits morceaux.
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On mélange ensuite tous les légumes ensemble.
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Ensuite on rajoute les légumes au quinoa, on mélange, on rajoute le jus de citron,la menthe et le curry (de l’huile d’olive également si vous le souhaitez) et.. le tour est joué ! Voilà notre beau quinoa tout coloré, tout frais, prêt à déguster !

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Y’a plus qu’à vous dire, bon app’ !

Que boire dans ma tasse jarre ?

Hello !
Eh bien ça y est, je me lance, voici mon réel premier article sur Le Petit Meli Melo !!
Je suis excitée à l’idée que dans quelques temps je l’espère, vous serez en train de lire mes articles, j’espère que vous vous sentirez bien ici, je vous laisse avec la suite de l’article !
Vous l’aurez certainement remarqué, les tasses jarres sont de sorties, on les voit partout, vous savez ces petites tasses vintages toutes mignonnes !
Eh bien je me suis dis, on va la remplir avec de délicieuses boissons faites maison, l’avantage c’est que votre petite tasse vous accompagne partout, et vous la remplissez de ce qui vous chante !
C’est parti pour les recettes !
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Première recette, milkshake banane kiwi !

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Mixer tous les ingrédients, et tadaam !
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Deuxième recette, smoothie pêche, orange, citron !
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On répète l’opération, on mixe tous les ingrédients (sans la pulpe de l’orange, c’est mieux !), et tadaam !
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Et pour finir, dernière recette, une detox water !
Composée de concombre, de citron, de menthe, qui nettoie tout l’organisme, et j’ai rajouté du melon et de la pomme pour le goût sucré !
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Et voilà ! Bon rafraîchissement !